Rote Beete Carpaccio

FÜR 4

30 Minuten

In der Welt der kulinarischen Genüsse gibt es immer wieder Gerichte, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch optisch beeindrucken. Unser heutiges Rezept für Rote-Beete-Carpaccio ist zweifellos eines dieser Kunstwerke in der Welt der Vorspeisen.

Zutaten

4 mittelgroße gekochte und geschälte rote Beete

200g Fetakäse

Kräuterfreund

Eine Handvoll frischer Rucola

4 Dosenpfirsiche (in Scheiben geschnitten)

10 Walnüsse

4 Esslöffel dunkler Balsamicoessig

Zubereitung

Die rote Beete in dünne Scheiben schneiden und fächerförmig auf vier Teller legen.

Den Fetakäse in sehr kleine Würfel schneiden und mit dem Rucola und den kleingehackten Walnüssen gleichmäßig über die rote Beete verteilen. Danach auf jede Portion zwei Esslöffel Kräuterfreund geben.

Die Pfirsichscheiben aus den Dosen nehmen, in dünne Scheiden schneiden und je eine Scheibe auf jedes Carpaccio legen.

Jede Portion mit dem dunklen Balsamicoessig noch nach Belieben beträufeln.

Genau das richtige für dieses Rezept

Kräuterfreund 500 ml

Rapsöl mit Kräutern nativ kaltgepresst

7,49€

14,98€ pro l

Oma hält grad Mittagsschlaf und du hast keine Kräuter zur Hand? Auch hierfür ist ein Kraut gewachsen! Lass den Kräuterfreund ins Spiel kommen. Pimpe deine Salatsoße, mach dir ein leckeres Bruschetta oder dippe ihn pur. Die Kräuterbombe bringt deine Geschmacksknospen garantiert zur Explosion.

Zutaten: kaltgepresstes Rapsöl, Kräuter

Unser Kräuterfreund kommt in der edlen 0,5 l Flasche zu dir nach Hause. Der hochwertige Holzgriff-Korkverschluss macht ihn zu einem schönen Geschenk für deine Liebsten und zum Eyecatcher in jedem Geschenkkorb. Oder du tust dir selbst etwas Gutes und legst dir deinen persönlichen Kräuterfreund zu.

Wir beziehen ausschließlich heimische Saaten von den Landwirten aus der Region. Unser hochwertiges Speiseöl wird Tropfen für Tropfen schonend in unserer hauseigenen Ölmühle im Naturpark Obere Donau kaltgepresst. Dadurch werden die wertvollen Inhaltsstoffe, die unsere Rohstoffe besitzen, wie Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren, optimal erhalten. Unsere Speiseöle sind unbehandelt, denn die reine Qualität und der Geschmack des Produktes steht für uns an oberster Stelle.

Unsere Produkte sind ab Bestelldatum ungeöffnet mindestens 8 Monate haltbar.