Flammkuchen mit grünem Spargel, Erdbeeren und Bruschettafreund
Das kommt von uns: Bio Bruschettafreund und Bio Bruschettagewürz
Zutaten
1 Packung Flammkuchenteig
½ Becher Schmand (je nach Teiggröße etwas mehr)
2 TL Bruschettagewürz
1 Prise Salz
ca. 150 g grüner Spargel
eine Handvoll Erdbeeren
1–2 EL Bruschettafreund
Zubereitung
Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Flammkuchenteig mit dem Backpapier aufs Blech legen.
Schmand dünn auf dem Teig verstreichen und mit Bruschettagewürz und Salz würzen.
Vom Spargel die holzigen Enden abschneiden. Die Stangen in leicht gesalzenem Wasser je nach Dicke 3–5 Minuten blanchieren und in kaltem Wasser abschrecken.
Spargel auf dem Schmand verteilen und den Flammkuchen ca. 15 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Erdbeeren halbieren.
Erdbeeren auf den fertig gebackenen Flammkuchen legen und mit Bruschettafreund beträufeln. Sofort servieren.
