Möhren mit BBQ-Freund

FÜR 2–3
25 MIN

Geröstete Möhren, aber richtig gut: Mit BBQ-Freund, einem Hauch Honig und knusprigen Röstaromen werden aus einfachen Möhren eine aromatische Beilage oder Vorspeise. Serviert auf einem cremigen Feta-Joghurt sind sie ein echter Hingucker – einfach zuzubereiten und trotzdem raffiniert.

Zutaten

500 g Möhren

2 EL BBQ-Freund

1 TL Honig oder Ahornsirup

Salz und Pfeffer

Für den Feta-Joghurt:

150 g Joghurt

80–100 g Feta

1 TL BBQ-Freund

1 kleiner Spritzer Zitronensaft

Pfeffer

Außerdem (nach Belieben):

frische Petersilie oder Koriander

geröstete Kerne oder Sesam

Zubereitung

Möhren längs halbieren oder vierteln.

Mit BBQ-Freund, Honig, Salz und Pfeffer vermengen.

In der Pfanne, im Ofen oder auf dem Grill rösten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Im Ofen: ca. 20 Minuten bei 200 °C.

Joghurt mit zerbröseltem Feta, BBQ-Freund, Zitronensaft und Pfeffer verrühren.

Möhren auf dem Feta-Joghurt anrichten.

Mit Kräutern, Sesam oder Kernen toppen.