Süßkartoffelstampf und Parchim mit Hanffreund und Bruschettafreund

Zutaten

• 1 Süßkartoffel
• 1 Kartoffel
• 2 EL Hanffreund
• 1 kleiner Pak Choi
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Gemüsebrühe
• 1 TL süßer Senf von SenfmitHerz
• 2 EL Bruschettafreund

Zubereitung

1. Die Kartoffeln kochen, bis sie weich sind. Kleinstampfen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mit 2 EL Hanffreund veredeln
2. Zwiebel und Stiehle vom Pak Choi ganz kurz bei milder Hitze in etwas Bruschettafreund in der Pfanne angehen lassen. Knoblauch und den restlichen Pak Choi dazu geben und zusammen dünsten
3. Mit 2 Esslöffel Gemüsebrühe ablöschen. Alles sollte noch bissfest sein. 1 Teelöffel süßer Senf sowie 2 Esslöffel Bruschettafreund dazugeben und salzen. Schmeckt warm oder kalt.

Unser Tipp: Ein Spritzer Essig dazu für das gewisse Etwas.