Knäckechips mit Schwarzkümmelmehlfreund

Zutaten

• 125 g Dinkelmehl
• 125 g Roggenflocken
• 120 g ganze Hanfnüsse
• 1 TL Schwarzkümmelmehlfreund
• 1 TL Salz
• 50 ml Rapsfreund
• 280 ml Wasser

Zubereitung

1. Die Nüsse hacken oder mixen, sodass eine körnige Masse entsteht. Alle trockenen Zutaten mischen
2. Restliche Zutaten hinzugeben und die Masse eine Stunde ziehen lassen
3. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Masse auf Backpapier streichen. Wer möchte, kann die Masse weiter bestreuseln wie mit weiterem Saatgut
4. 15 min backen, Teigplatten in unterschiedliche Stücke schneiden und nochmal 15 min knusprig backen

Unser Tipp: Das Knabberzeug schmeckt anders, je nachdem welchen Ölfreund ihr verwendet. Wer es scharf mag, kann z.B. den Rapsfreund durch den Chillifreund ersetzen.