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Gerhards Kartoffelsalat mit Keltenfreund

Die Ölfreunde
2022-10-11 13:15:00 / Rezepte mit Öl
Gerhards Kartoffelsalat mit Keltenfreund - Kartoffelsalat mit würzigem Leindotteröl
Gerhards leckerer Kartoffelsalat mit unserem Keltenfreund

So wird's gemacht Rezept herunterladen

Zutaten

  • 7 mittelgroße festkochende Kartoffeln
  • 1 TL Senf von SenfmitHerz
  • 2 EL weißer Balsamicoessig
  • 1 kleine Zwiebel
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 3 EL Keltenfreund
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Kartoffeln in wenig Wasser in ca. 30 min weichkochen
  2. Marinade aus Senf, Essig und kleingeschnittener Zwiebel ansetzen. 300 ml Gemüsebrühe anrühren und davon 150 ml zur Marinade geben
  3. Kartoffeln schälen und die Hälfte davon dünn in die Marinade reinhobeln, die andere Hälfte mit dem Messer gröber reinschneiden und alles vermengen
  4. Restliche Brühe hinzugeben und 15 min ziehen lassen
  5. Erst jetzt den Keltenfreund hinzugeben, probieren und nachwürzen. Ggf. mit etwas Kräutern verzieren

Unser Tipp: Am besten schmeckt er lauwarm zu Gerhards Fleischküchle.


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