Gerhards Kartoffelsalat mit Keltenfreund

Name: Gerhards Kartoffelsalat mit Keltenfreund (Gewürzöl von den Ölfreunden)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 7 mittelgroße festkochende Kartoffeln; 1 TL Senf von SenfmitHerz; 2 EL weißer Balsamicoessig; 1 kleine Zwiebel; 300 ml Gemüsebrühe; 3 EL Keltenfreund (Gewürzöl von den Ölfreunden); Salz und Pfeffer

2022-10-11 13:15:00

Gerhards Kartoffelsalat mit Keltenfreund - Kartoffelsalat mit würzigem Leindotteröl

Gerhards leckerer Kartoffelsalat mit unserem Keltenfreund

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Zutaten

7 mittelgroße festkochende Kartoffeln
1 TL Senf von SenfmitHerz
2 EL weißer Balsamicoessig
1 kleine Zwiebel
300 ml Gemüsebrühe
3 EL Keltenfreund
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln in wenig Wasser in ca. 30 min weichkochen
Marinade aus Senf, Essig und kleingeschnittener Zwiebel ansetzen. 300 ml Gemüsebrühe anrühren und davon 150 ml zur Marinade geben
Kartoffeln schälen und die Hälfte davon dünn in die Marinade reinhobeln, die andere Hälfte mit dem Messer gröber reinschneiden und alles vermengen
Restliche Brühe hinzugeben und 15 min ziehen lassen
Erst jetzt den Keltenfreund hinzugeben, probieren und nachwürzen. Ggf. mit etwas Kräutern verzieren

Unser Tipp: Am besten schmeckt er lauwarm zu Gerhards Fleischküchle.