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Backofengemüse mit Bruschettafreund

Die Ölfreunde
2022-10-11 12:07:00 / Rezepte mit Öl
Backofengemüse mit Bruschettafreund - Backofengemüse mit leckerem Gewürzöl von den Ölfreunden
Leckeres Backofengemüse mit unserem Bruschettafreund

So wird's gemacht Rezept herunterladen

Zutaten

  • 2 Paprika
  • 2 Zucchini
  • 1 Aubergine
  • 1 Packung Kirschtomaten
  • 500 g Fetakäse aus Schafs- oder Ziegemilch
  • 1 Zwiebel
  • Knoblauchzehen nach Belieben
  • Bruschettafreund
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Knoblauch und Zwiebeln schälen. Zwiebeln, Paprika, Zucchini, Aubergine sowie Kirschtomaten in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Knoblauchzehen mit reinwerfen
  2. Bruschettafreund, Salz und Pfeffer reichlich dazugeben
  3. Den Fetakäse in eine gefettete Backform legen, den Inhalt der Schüssel drumherum verteilen
  4. Alles für 30 min bei 180 Grad Umluft in den Backofen schieben
  5. Aus dem Ofen nehmen, den nun weichen Fetakäse zerdrücken und mit dem Rest vermengen
  6. Mit Spaghetti, Gnocchi, Kichererbsen oder auch einfach nur pur genießen

Unser Tipp: Für mehr Geschmack gerne beim Würzen noch getrocknete Kräuter hinzufügen wie Basilikum oder Oregano


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